Если хочется чего-то особенного, янтарный эль — один из лучших вариантов: насыщенный цвет и яркий вкус вряд ли оставит равнодушными даже тех, кто перепробовал множество других сортов. Традиционно его изготавливают на небольших пивоварнях — из-за нюансов производства, зато пьют — по всему миру. Чем же amber ale отличается от другого пива? Вкус и процесс.
Первое, что стоит сказать о янтарном эле, — у него довольно необычный состав. Для изготовления используется сразу три сорта солода! В результате получается оригинальный напиток с ярким вкусом и необычной внешностью. Цвет может варьироваться от золотистого до тёмно-янтарного, присутствует небольшая мутность, поскольку пиво нефильтрованное, и густая шапка пены при наливании.
При дегустации янтарного эля можно почувствовать аромат цветов, фруктов и карамели. Вкус очень насыщенный, с преобладающей солодовой сладостью, оттенками карамели и фруктов, а также лёгкой горечью в послевкусии.